Immer mehr Hotels werden über Portale gebucht. (Foto: Gabriel Ghnassia / Unsplash)

Hotellerie: Macht der Buchungsportale steigt

Jede vierte Hotelübernachtung in Deutschland wurde im vergangenen Jahr über Online-Buchungsportale generiert. Eindeutiger Marktführer ist Booking.com. Auf Platz zwei ist ein deutscher Anbieter.



IIDC-Präsident Günther Ahmed Rusznak. (Foto: Austrian Standard Institute

„Halal-Standard mit den höchsten Anforderungen“

Halal-Zertifizierer IIDC Austria/Germany/Hungary hat sich neu für die Golfstaaten akkreditiert. IIDC-Präsident Günther Ahmed Rusznak über die Hintergründe, den Nutzen für die Kunden und ob sie in allen Ländern in Europa auch Schlachthöfe zertifizieren können.


Essen Thailand

Thailand will Zentrum für halal werden

Thailand will muslimischen Ländern Konkurrenz machen – und zu einem Halal-Zentrum werden. Hierzu wurde vor über zehn Jahren unter anderem ein eigenes Wissenschaftszentrum für halal gegründet.


Hühnerfleisch

Skandal um Gammelfleisch in Brasilien

Ein Gammelfleischskandal erschüttert Brasilien. Produzenten haben offenbar jahrelang verdorbenes Fleisch exportiert. Das Land ist auch ein wichtiger Exporteur in muslimische Länder.


Ahmet Kudsi Arslan

Arslan neuer CEO der KT Bank

Wechsel an der Spitze der KT Bank AG: Ahmet Kudsi Arslan wird Ende April 2017 Chief Executive Officer (CEO). Er folgt auf Kemal Ozan.


Halal Essen bei Japan Airlines

Airlines: Halal-Essen über den Wolken

Die Halal-Vorschriften gelten auch in der Luft. Wir haben ausgewählte Fluglinien gefragt, ob sie Halal-Essen an Bord und in den Lounges anbieten. Es bleiben Fragezeichen.    



(von links): Norbert Kahmann, Symrise AG, Yusuf Çalkara, Europäisches Halal-Zertifizierungsinstitut (EHZ). (Foto: Kemal Calik)

„Wir werden einer der größten Tierschutzvereine sein“

Norbert Kahmann vom Aromahersteller Symrise und Yusuf Çalkara vom Europäischen Halal Zertifizierungsinstitut (EHZ) sind erfahrene Halal-Experten. Ein Gespräch über den richtigen Zertifizierer, das deutsche Tierschutzgesetz und ob es ein „Halal-Bier“ geben kann.



Handel Mode

Einzelhandel investiert in Omnichannel

Die Händler wollen künftig mehr Geld für IT ausgeben und die Digitalisierung der Stores voranbringen. Omnichannel-Projekte stehen weit oben auf der Prioritätenliste. Das hat das Kölner Forschungsinstitut EHI herausgefunden. 


Arbeitsgruppe Halal und Koscher IHK Hannover

Halal & Koscher: IHK-Plattform für Unternehmer

Deutsche Unternehmen, die Lebensmittel exportieren wollen, müssen für bestimmte Länder religiöse Vorschriften beachten. Ohne ein Halal- oder Koscher-Zertifikat haben sie keinen Zugang zum Markt. Seit einigen Jahren werden sie dabei von der Arbeitsgruppe „Halal & Koscher“ der IHK Hannover aktiv mit Praxiswissen unterstützt.


Medizintourismus

Deutschland: Medizintourismus im Sinkflug

Der Medizintourismus nach Deutschland stagniert: Seit Ende 2016 gehen die Patientenzahlen aus dem arabischen Raum und Russland zurück. China und der Iran sind als neue Märkte im Fokus.


Gulfood

Dubai: Lebensmittel-Messe Gulfood eröffnet

Auf der weltweit größten Food-Messe Gulfood zeigen über 5.000 Aussteller ihre Produkte, darunter 1.000 Halal-Aussteller. Der deutsche Bundeslandwirtschaftsminister ist auch in die Vereinigten Arabische Emirate gereist.