Imbiss

Zu wenig Firmen, die halal produzieren

Auf der dritten internationalen Halal Expo Europe in Eindhoven haben Aussteller ihre Produkte gezeigt. Einige Produzenten sind mit ihren Sortiment auch bei den deutschen Einzelhändlern gelistet, andere konzentrieren sich ausschließlich auf ethnische Supermärkte. 


Van Hees-Führungsduo: Frédérick Guet (links) und Robert Becht. (Foto: Van Hees)

Van Hees baut Halal-Segment aus

Van Hees feiert in diesem Jahr sein 70-jähriges Bestehen. Der Gewürzhersteller aus dem hessischen Walluf will ein Familienunternehmen bleiben und die Halal-Produktion erhöhen.




Immer mehr Hotels werden über Portale gebucht. (Foto: Gabriel Ghnassia / Unsplash)

Hotellerie: Macht der Buchungsportale steigt

Jede vierte Hotelübernachtung in Deutschland wurde im vergangenen Jahr über Online-Buchungsportale generiert. Eindeutiger Marktführer ist Booking.com. Auf Platz zwei ist ein deutscher Anbieter.



IIDC-Präsident Günther Ahmed Rusznak. (Foto: Austrian Standard Institute

„Halal-Standard mit den höchsten Anforderungen“

Halal-Zertifizierer IIDC Austria/Germany/Hungary hat sich neu für die Golfstaaten akkreditiert. IIDC-Präsident Günther Ahmed Rusznak über die Hintergründe, den Nutzen für die Kunden und ob sie in allen Ländern in Europa auch Schlachthöfe zertifizieren können.


Essen Thailand

Thailand will Zentrum für halal werden

Thailand will muslimischen Ländern Konkurrenz machen – und zu einem Halal-Zentrum werden. Hierzu wurde vor über zehn Jahren unter anderem ein eigenes Wissenschaftszentrum für halal gegründet.



Norbert Kahmann

Video: Halal im Produktionsprozess

Wie man den „richtigen“ Halal-Zertifizierer findet, den Kunden in die Informationskette einbindet und die Anforderungen innerhalb des Unternehmens meistert, erklärt Norbert Kahmann vom Aromahersteller Symrise. [Video]


Dalia Abu Samra-Rohte, stellvertretende Geschäftsführerin der AHK VAE.

Deutsche Lebensmittel für die Golfregion

Die Golfstaaten müssen den größten Teil der Nahrungsmittel importieren. Das macht sie zu einem interessanten Markt für deutsche Produzenten. Allerdings sind einige Vorbedingungen zu erfüllen. Eine ist Halal-Zertifizierung.



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Politische Risiken steigen global

Die Anzahl der politischen Konflikte hat sich zwischen 2007 und 2015 verdoppelt. Das Terrorismusrisiko steigt noch dramatischer. In Europa sind Populisten ein Risiko.