Über 2.000 Halal-Anbieter auf der Anuga
An der Lebensmittelmesse Anuga beteiligten sich 7.405 Unternehmen aus 107 Ländern. Darunter waren in diesem Jahr 2.265 Aussteller, die auch Halal-Produkte anbieten.
Artikel von Kemal Calik
„Muslimische Verbraucher wollen wissen, woher ihr Fleisch stammt“
Die Suchmaschine „HalalCheck“ verrät, welche versteckten tierischen und alkoholischen Inhaltsstoffe Lebensmittel enthalten. Die Macher: Dilara Faslak und Isa Malkoç. Ein Interview über Transparenz, Rechtsschulen – und das Thema Fleisch.
Wahlkampf: So stehen die Parteien zu Halal-Themen
Noch wenige Tage bis zur Bundestagswahl. Wir haben die Parteien gefragt, was sie über ein einheitliches Halal-Siegel, Boykottaufrufe gegen deutsche Supermarktketten und religiöse Toleranz denken.
Online-Supermärkte: Marktanteile bleiben gering
Internet-Supermärkte wie Amazon Fresh machen den stationären Lebensmittelmärkten Konkurrenz. Für die etablierten Händler sind sie in den kommenden Jahren keine Gefahr, sagt ein Handelsexperte.
Snackmarkt: Gesunder Genuss im Trend
Immer mehr Menschen snacken sich durch den Tag. Einerseits steht gesundes Essen bei den Konsumenten hoch im Kurs. Andererseits sind ungesunde Kalorienbomben sehr populär.
Chocolatier Godiva wird alkoholfrei
Godiva produziert künftig keine Pralinen mit Alkohol. Der belgische Chocolatier gehört seit zehn Jahren dem türkischen Industriekonzern Yıldız Holding.
Deutschland: Lebensmittelindustrie steigert Umsatz
Die deutsche Ernährungsindustrie hat das erste Halbjahr mit einer Umsatzsteigerung von über fünf Prozent auf 87 Milliarden Euro abgeschlossen. Das Plus ist hauptsächlich preisbedingt.
Türkei: Strategieplan für Halal-Tourismus gefordert
Im vergangenen Jahr haben muslimische Reisende 156 Milliarden Dollar ausgegeben, hat der Unternehmerverband Müsiad herausgefunden. Und schlägt für die Türkei einen Strategieplan für Halal-Tourismus vor.
Halal-Tourismus: Experte kritisiert Studien
Studien prognostizieren für Halal-Tourismus ein enormes Wachstum. Der Experte Fehmi Köfteoğlu übt scharfe Kritik an den Ergebnissen. Man dürfe Äpfel nicht Birnen vergleichen.
„Islam fordert den schonenden Umgang mit Tieren ein“
Seit 1891 ist in der Schweiz das Schlachten ohne vorherige Betäubung verboten. Hansuli Huber vom Schweizer Tierschutz STS über Deklarationspflicht für Halal-Importfleisch, mangelhafte EU-Standards und anständige Preise.