Das neue Halal-Gesetz in Indonesien treibt die Logistikkosten in die Höhe, sagt die deutsche Außenwirtschaftsagentur GTAI. Die geplante Senkung der Logistikosten werde dadurch konterkariert.
E-Food wird den Handel verändern, sagen Experten. Noch ist der Markt in Deutschland klein, wächst aber schnell. Die Supermärkte werden künftig zu Geschichtenerzählern und Regisseuren für gute Waren.
Ob als Frühstück oder zur Überbrückung zwischen Mittag- und Abendessen, flüssige Snacks erobern Deutschland. Qualität ist in, dennoch achten die Verbraucher weiter auf den Preis. Die Bäcker dominieren den Wachstumsmarkt.
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