Javier Albarracín, Leiter der Halal-Sektion der Lebensmittelmesse Alimentaria, wünscht sich mehr thailändische Halal-Gerichte, kennt das beste europäische Land für Halal-Produkte und macht sich Gedanken über die Zukunft der Halal-Messen.
Mit deutlich mehr Ausstellern nimmt Deutschland in diesem Jahr an der internationalen Lebensmittelmesse Alimentaria in Barcelona teil.
In diesem Jahr steigt der weltweite Halal-Markt erstmals auf über 2,5 Billionen US-Dollar, sagt das Beratungsunternehmen A.T. Kearney.
Das türkisches Standardisierungsamt TSE hat von der neu gegründeten Halal-Akkreditierungsagentur HAK die erste Akkreditierungsurkunde erhalten. Anträge wurden auch aus dem Ausland gestellt.
Gemeinsames Essen mit anderen Menschen wird seltener: die meisten Europäer essen allein.
Lebensmittelskandale erschüttern das Vertrauen der Verbraucher in Unternehmen. Nun macht ein chemischer Fingerabdruck von Lebensmitteln Warenströme transparenter.
Kommendes Jahr startet in Kuala Lumpur wieder die weltweit bedeutende Halal-Messe Mihas. Sie wird nicht nur größer, sondern auch das Thema Nachhaltigkeit wird wichtiger.
Für die deutschen Unternehmen könnte der Bundesstaat Malakka in Malaysia als Halal-Produktionsstandort eine Überlegung wert sein.
Mehr Aussteller, mehr Fläche und noch internationaler: Die Lebensmittelmesse Alimentaria präsentiert im April 2020 in Barcelona Halal-Neuheiten aus aller Welt.
Worauf legen Veganer in ihrem Einkaufs- und Ernährungsverhalten besonderen Wert? Der Lebensmittelhersteller Veganz hat die Antwort.
Religionsgemeinschaften, die ihr eigenes Halal-Süppchen kochen, Verbrauchertäuschung und desinteressierte Händler: Auf der Lebensmittelmesse Anuga wurde über die schwierige Zukunft des türkischen Einzelhandels in Europa diskutiert.
Die chemische Industrie leidet derzeit unter der Unklarheit über die bevorstehende Umsetzung des Halal-Gesetzes in Indonesien, sagt die deutsche Außenhandelsagentur GTAI.
Die britische Handelskette Marks & Spencer verkauft halal-zertifizierte Fertiggerichte. Zum Start umfasst die Eigenmarke sechs Produkte.
Als erster Lebensmittelhändler in Deutschland testet die Rewe Group das Coating. Der Konzern will damit Verluste und Verschwendung von Lebensmitteln eindämmen.
Die Kaufkraft und der Konsum in Malaysia steigt an. Im Einzelhandel gibt es seit zwei Jahren eine interessante Veränderung.
Fünf Lebensmittelhändler dominieren nach wie vor den stationären Handel in Deutschland. Discounter gewinnen Marktanteile.
Duft- und Geschmackstoffhersteller Symrise will die biologische Vielfalt schützen – und startet zusammen mit 18 Konzernen das Bündnis „One Planet Business for Biodiversity“.
In wenigen Wochen wird die Halal-Zertifizierung in Indonesien obligatorisch. Die neue Halal-Zertifizierungsstelle BPJPH ist auf die Aufgabe nicht vorbereitet, sagt nun ein Ombudsmann der Regierung.
Die AfD möchte die neue Messe Halal Hannover verhindern und stellt einen Antrag im Kommunalparlament. Die Ratsmitglieder erteilen den Rechtsradikalen eine klare Abfuhr.
Wunsch und Wirklichkeit: Die meisten Deutschen wollen sich gesund ernähren. Dennoch stehen bei fast 30 Prozent der Menschen Fleisch und Wurstwaren täglich auf dem Speiseplan.
Die Verbraucher in den Vereinigten Arabische Emiraten halten sich mit dem Geldausgeben zurück. Dennoch hat sich das Angebot an Einzelhandelsflächen erhöht.
In Österreich und den Niederlanden bietet Dr. Oetker Professional Küchenchefs halal-zertifizierte Blattgelatine an. Nun wird es auch in Deutschland verkauft. Der Handel hatte nachgefragt.
Der World Halal Council beklagt Betrug und Korruption bei der indonesischen Halal-Behörde LPPOM MUI – und unterstützt die neu gegründete Halal-Behörde BPJPH.
Die Lebensmittelkontrolleure in Rheinland Pfalz haben mit einem speziellen Tierarten-Chip untersucht, ob die Deklaration stimmt. In diesem Jahr wurde kein Schweinefleisch im Döner gefunden.
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