Lebensmittel

Im Jahr 2040 werden bis zu 60 Prozent der Fleischprodukte nicht mehr von Tieren stammen, sagt die Unternehmensberatung A.T. Kearney.

Türkische Lebensmittelhändler in Deutschland erwirtschaften mit weniger, aber größeren Geschäften mehr Umsatz. Mittlerweile interessieren sich auch internationale Konzerne für den Markt. Allerdings fehlen detaillierte Marktdaten.

Indonesien hat einen Halal-Masterplan verabschiedet. Das Land soll bald zur Nummer Eins der globalen Halal-Branche aufsteigen.

In Marokko sind vor der Einfuhr von Lebensmitteln einige Vorschriften zu beachten. Für Fleisch-Exporte müssen Unternehmen ein Halal-Zertifikat vorlegen.

Für die Einfuhr von Halal- und Koscher-Fleisch möchte das Schweizer Parlament eine Deklarationspflicht einführen. Schlachten ohne Betäubung ist im Land verboten.

Die Islamische Glaubensgemeinschaft in Österreich (IGGÖ) möchte ihr Geschäft mit Halal-Zertifizierungen rechtlich absichern  – und gründet eine GmbH. 

Nosor Baladna, Hersteller und Händler von Halal-Lebensmitteln, hat Werner Krauß zum Geschäftsführer ernannt.

Im März kommenden Jahres findet auf dem Messegelände Hannover erstmals eine Halal-Messe statt. Die Veranstaltung mit begleitendem Kongress richtet sich an Produzenten, Großhändler und Dienstleister. Veranstalter ist die Deutsche Messe AG.

Die Zahl der Halal-Zertifizierungen und -Produkte steigt in Malaysia rasant. Das südostasiatische Land nutzt dazu die Macht der Konsumenten.

Halal ist in Malaysia Staatssache. Das ist ein entscheidender Vorteil, um vom milliardenschweren Wachstumsmarkt zu profitieren. In wenigen Wochen bringt die weltgrößte Halal-Messe Mihas Hersteller und Einkäufer zusammen.

Nisan ayının başında Malezya’nin başkenti Kuala Lumpur‘da Mihas kapılarını açacak. Helal fuarına 70 ülke, 1.000 işletme ve kurum katılıyor.

Die meisten Produkte des Schokoladenherstellers Ferrero tragen einen Halal-Siegel. In zwei bis drei Jahren sollen auch alle Fabriken halal-zertifiziert sein.

Die Halal-Kennzeichnungspflicht für Waren soll in Indonesien Mitte Oktober dieses Jahres beginnen. Eine Nachrichtenagentur hatte behauptet, dass der Termin verschoben werde.

Die arabischen Länder wollen ihre Halal-Siegel gegenseitig akzeptieren. Damit soll die Wettbewerbsfähigkeit von Halal-Lebensmitteln verbessert werden.

Malaysia hat im globalen Halalgeschäft die Nase vorn. Aber auch der südostasiatische Nachbar Indonesien möchte stärker mit mitmischen.

Die meisten südostasiatischen Länder müssen Fleisch importieren. Die islamischen Schlachtvorschriften spielen in der Region eine große Rolle.

Kein koscheres und Halal-Fleisch mehr: In Flandern darf nicht mehr nach religiösen Vorschriften geschlachtet werden. In der Hauptstadt ist es erlaubt.

Auf der Deutschen Islamkonferenz wurde auch Halal-Essen serviert, behauptet das Bundesinnenministerium. Einen Nachweis, ob die religiösen Vorschriften eingehalten wurden, kann es aber nicht liefern. 

Jüngere Verbraucher achten zunehmend auf Qualitätskriterien wie artgerechte Tierhaltung und umweltschonende Produktion. Sie muss der Fachhandel für die Zukunft gewinnen.

Der EU-Fleischmarkt ist weitgehend gesättigt. Die größten Wachstumspotenziale gibt es für die Hersteller in den Entwicklungsländern.

Der deutsche Handelspreis geht an Aldi, Dehner Gartencenter und Evi Brandl. Aldi hat das Discountprinzip perfektioniert, sagt die Jury.

Marokko, Algerien und Tunesien müssen einen großen Teil der Nahrungsmittel importieren. Das macht sie zu einem interessanten Markt für deutsche Hersteller. 

Der Verband Deutscher Zeitschriftenverleger (VDZ) hat Nestlé-Deutschlandchefin Béatrice Guillaume-Grabisch als Unternehmerin des Jahres ausgezeichnet.