Wissenschaftler für Nährwert-Ampel
Für die Verbraucher ist es im Supermarkt nicht einfach, den Zucker- oder Fettgehalt von Lebensmitteln zu vergleichen. Nun machen sich auch Forscher für Ampelkennzeichen auf Lebensmitteln stark.
Lebensmittel
Alimentaria startet mit Halal-Sonderschau
Die internationale Lebensmittelmesse Alimentaria öffnet morgen ihre Pforten. 175 Unternehmen zeigen dann in Barcelona ihre Halal-Lebensmittel. Zudem gibt es eine Sonderschau.
Verpackungen: Nestlé will 100 Prozent Recycling
Recycling, zu 100 Prozent: Der Lebensmittelkonzern Nestlé möchte seine Verpackungen bis 2025 recycelbar oder wiederverwendbar machen.
Lebensmittelskandal erschüttert Türkei
Eselfleisch in der Bulette, Schweinefleisch in der Wurst: Die Lebensmittelkontrolleure des türkischen Agrarministeriums haben einen großen Lebensmittelskandal aufgedeckt.
Japan: Malaysia will mehr Halal-Produkte exportieren
Immer mehr Muslime reisen nach Japan. Davon möchte auch Malaysia profitieren und den Export von Halal-Produkten ins Land weiter steigern.
Konsumenten greifen häufiger zu Sonderangeboten
Immer mehr Verbraucher denken, dass die Lebensmittelpreise steigen. Sie reagieren darauf mit dem Kauf von reduzierten Produkten.
Schweinefleisch: DNA-Schnelltest in 30 Minuten
Rind- oder Schweinefleisch: Fleischarten lassen sich nicht auf Anhieb erkennen. Nun liefert ein tragbarer DNA-Test in 30 Minuten ein Ergebnis.
Singapur: Subway verbannt Schweinefleisch
Die Sandwichkette Subway verzichtet in Singapur auf Schweinefleisch – und hat bereits eine Halal-Zertifizierung für ihre 132 Filialen beantragt.
Food Safety: BVL startet Frühwarnsystem
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) möchte Betrugsrisiken frühzeitig identifizieren – und setzt auf ein Frühwarnsystem.
Türkische Lebensmittelhändler gründen Verband
Die türkischen Lebensmittelhändler in Europa haben jetzt eine eigene Interessenvertretung. Der neue Verband will sich mit dem Know-How-Transfer und der Ausbildung von gut qualifizierten Nachwuchskräften befassen.