Deutschland: Fleischverbrauch bleibt konstant
Sieben Millionen Tonnen Fleisch essen die Deutschen jedes Jahr. Geflügelfleisch wird immer bedeutender, Lammfleisch führt ein Schattendasein.
Lebensmittel
EuGH-Experte: Bio-Siegel auch für Halal-Fleisch
Halal-Fleisch kann als EU-Bio-Fleisch zertifiziert werden, sagt ein Rechtsexperte des Europäischen Gerichtshofes. Auch wenn es ohne vorherige Betäubung geschlachtet wurde.
ECR Award für Rewe und Nestlé
Die Bünting Unternehmensgruppe, Nestlé Deutschland, Henkel Laundry & Home Care, Rewe, Maggi, Ferrero und Béatrice Guillaume-Grabisch wurden mit dem ECR Award ausgezeichnet.
Lebensmittelsicherheit: ISO 22000 überarbeitet
Die europäische Norm für Lebensmittelsicherheitssysteme, ISO 22000, wurde aktualisiert. Vor allem die Prävention steht dabei im Mittelpunkt.
Halal-Fleisch: Streit an Hamburger Grundschule
An einer Hamburger Grundschule gibt es Ärger um Halal-Fleisch. Bei zwei anderen Schulen in der Hansestadt ist die Stimmung wesentlich entspannter.
Deutschland: Keine Daten über Halal-Fleisch
Verlässliche Zahlen, Daten und Fakten über Halal-Fleisch in Deutschland gibt es nicht. Weder vom Staat noch von den Branchenverbänden.
Japanische Logistiker erhalten Halal-Zertifizierung
Die japanischen Logistikdienstleister Nippon Express und Yusen sind in Indonesien und Malaysia halal-zertifiziert – und hoffen auf gute Geschäfte in Südostasien.
Studie: Deutsche kaufen immer seltener ein
Die Deutschen steuern immer seltener Supermärkte und Discounter an. Dennoch geben sie mehr Geld aus, haben die Marktforscher herausgefunden.
Emirate: Schwerer Stand für deutsche Lebensmittel
Das Label „Made in Germany“ ist in den Vereinigten Arabischen Emiraten für den Verkauf sehr hilfreich. Bei der Vermarktung von etwa Lebensmitteln nützt es weniger.
Saarland: Keine Betriebe, die rituell schlachten
Im Saarland wurden bisher keine Ausnahmegenehmigungen für die rituelle Schlachtung von Tieren ohne Betäubung beantragt.