Deutschland

Online-Handel

Digital-Umsätze wachsen wieder

Der deutsche Online-Handel hat die kurze Phase der Stagnation überwunden und im vergangenen Jahr wieder einen deutlichen Umsatzzuwachs verbucht. Auf Platz eins bleibt ein amerikanischer Konzern.




Fleisch

Fleisch: Qualität darf mehr kosten

In Deutschland sind die Preise für Fleisch im Vergleich zum europäischen Ausland niedrig. Dennoch würden zwei Drittel der Verbraucher für Qualitätsfleisch im Restaurant mehr bezahlen – wenn der Geschmack stimmt.


Erdbeeren und Joghurt

Schulessen: Kongress in Göttingen

Ende Oktober findet in Göttingen der deutsche Kongress für Schulessen statt. Im Fokus steht die nachhaltige Verpflegung. Ein Thema betrifft auch die Halal-Branche.


Zahlungsmoral

Die unzuverlässigsten Schuldner der Welt

In Deutschland, Russland, den Niederlanden, USA und Großbritannien werden Rechnungen am schnellsten bezahlt. Schlusslichter sind Italien, Türkei, Frankreich, Indien und China.



Lammfleisch wird derzeit wenig verkauft. (Foto: Kemal Calik)

Nachfrage nach Lammfleisch gering

Die hohen Temperaturen in Deutschland haben die Nachfrage nach Lammfleisch gedämpft – trotz des laufenden Fastenmonats und des Ramadanfests kommende Woche. Die Preise gehen weiter zurück.