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Halal Hannover 2020 326x245 - „Halal-Markt ist kein Nischenmarkt“
Lebensmittel

„Halal-Markt ist kein Nischenmarkt“

21. Februar 2020 Kemal Calik

Die neue Messe Halal Hannover startet bald. Projektleiter Christoph Schöllhammer über transparente Zertifizierer, große Exportchancen für deutsche Produzenten und den Abbau von Vorurteilen.

(von links): Norbert Kahmann, Symrise AG, Yusuf Çalkara, Europäisches Halal-Zertifizierungsinstitut (EHZ). (Foto: Kemal Calik)
Lebensmittel

„Wir werden einer der größten Tierschutzvereine sein“

6. März 2017 Kemal Calik

Norbert Kahmann vom Aromahersteller Symrise und Yusuf Çalkara vom Europäischen Halal Zertifizierungsinstitut (EHZ) sind erfahrene Halal-Experten. Ein Gespräch über den richtigen Zertifizierer, das deutsche Tierschutzgesetz und ob es ein „Halal-Bier“ geben kann.

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