Food Safety




Hähnchen

Verbraucherschützer beanstanden Geflügelfleisch

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat Hähnchen- und Putenfleisch auf Antibiotika-Rückstände getestet. Das Ergebnis: Der nachweisbare Gehalt lag deutlich unter den zulässigen Höchstmengen.


Fisch

Food Safety ist ein Milliardenmarkt

Der Markt für Lebensmittelsicherheit soll bis 2020 eine Volumen von 16,1 Milliarden US-Dollar erreichen. Das stärkste Wachstum wird in den Regionen Asien-Pazifik, Osteuropa, Naher Osten, Afrika und Südamerika erwartet.