Algerien führt Zertifizierungspflicht für Lebensmittel ein
Algerien verlangt ab Juni 2017 ein Halal-Zertifikat für Lebensmittel. Zudem müssen die Produkte entsprechend etikettiert werden. Die Liste der betroffenen Produkte steht noch nicht fest.
Handel
Nachhaltigkeit, von der alle profitieren
Milchpreis, Time Optimizer und nachhaltige Snacks: Auf der Zukunftskonferenz Food wurde über das globale Vertrauen in die Wertschöpfungskette debattiert.
Großbritannien: Asda verkauft Halal-Kosmetik
Die britische Supermarktkette Asda will ab Mai dieses Jahres Halal-Kosmetik anbieten. Die Produkte sollen in den 54 Läden des Einzelhändlers und im Online-Shop erhältlich sein.
Einzelhandel investiert in Omnichannel
Die Händler wollen künftig mehr Geld für IT ausgeben und die Digitalisierung der Stores voranbringen. Omnichannel-Projekte stehen weit oben auf der Prioritätenliste. Das hat das Kölner Forschungsinstitut EHI herausgefunden.
„Wir brauchen couragierte Unternehmer“
Food-Experte Yusuf Oguz Evler ist Initiator der Schau Halal-Supermarkt auf der diesjährigen Süßwarenmesse ISM. Ein Gespräch über maue Halal-Angebote in den Supermärkten, verlässliche Zertifikate und mutige Händler.
Jeder siebte Deutsche kauft Bio
Bei Obst und Gemüse greifen die Deutschen mehrheitlich zu Bio. Allerdings wird nicht jeder Preis akzeptiert. Und nur eine Minderheit vertraut Gütesiegeln.
Islamic Banking: Neue Regeln für Goldgeschäfte
Um den Goldhandel zwischen den islamischen Banken zu forcieren, haben sich zwei wichtige Organisationen auf neue Richtlinien geeinigt. Spekulationen sind tabu. Zudem müssen die Geschäfte mit Gold hinterlegt sein.
„Kochen ist keine Selbstverständlichkeit mehr“
E-Food wird den Handel verändern, sagen Experten. Noch ist der Markt in Deutschland klein, wächst aber schnell. Die Supermärkte werden künftig zu Geschichtenerzählern und Regisseuren für gute Waren.
Verbraucher: Handel fordert Steuerentlastung
Die Politik soll die Verbraucher bei der Steuer entlasten, sagt HDE-Präsident Josef Sanktjohanser – und wirbt zudem für mehr Flexibilität bei den Öffnungszeiten. Starre Arbeitszeiten sind auch nicht gut.
E-Commerce: Marktkonzentration steigt
Die Marktkonzentration im E-Commerce ist in Deutschland erneut gestiegen. Allein die zehn umsatzstärksten Händler erwirtschaften 40 Prozent des Gesamtumsatzes. Bei den Kanälen hat sich Mobile längst etabliert, fast alle Onlineshops nutzen soziale Netzwerke.