Lebensmittel
Halal Business: Malaysia und Indonesien ringen um globale Vorherrschaft
Malaysia hat im globalen Halalgeschäft die Nase vorn. Aber auch der südostasiatische Nachbar Indonesien möchte stärker mit mitmischen.
Jakim
Zertifizierung
„Wir werden einer der größten Tierschutzvereine sein“
Norbert Kahmann vom Aromahersteller Symrise und Yusuf Çalkara vom Europäischen Halal Zertifizierungsinstitut (EHZ) sind erfahrene Halal-Experten. Ein Gespräch über den richtigen Zertifizierer, das deutsche Tierschutzgesetz und ob es ein „Halal-Bier“ geben kann.
Lebensmittel
Malaysia treibt Halal-Expansion voran
Halal ist ein milliardenschwerer Wachtumsmarkt. Davon profitieren Exportländer für halal-konforme Waren wie Malaysia. Der südostasische Staat ist zudem eine wichtige Basis für global agierende Lebensmittelkonzerne.