Airlines: Halal-Essen über den Wolken
Die Halal-Vorschriften gelten auch in der Luft. Wir haben ausgewählte Fluglinien gefragt, ob sie Halal-Essen an Bord und in den Lounges anbieten. Es bleiben Fragezeichen.
koscher
Halal-Importfleisch: Schweizer Partei für Deklarationspflicht
Schlachten ohne Betäubung ist in der Schweiz verboten. Der Import dagegen ist erlaubt. Nun verlangen die Christdemokraten (CVP) eine Deklarationspflicht für importiertes Fleisch.
Griechenland setzt auf Halal-Lebensmittel
Griechenland will mehr koschere und Halal-Produkte exportieren und legt daher in den kommenden Tagen dem Parlament einen Gesetzesvorschlag vor. Es geht unter anderem um die Zertifizierung von Lebensmitteln.
Back-Kongress: Tradition trifft Storytelling
Im digitalen Zeitalter suchen die Menschen nach Sicherheit. Produkte, die regional, bio, halal oder vegan sind, werden daher immer populärer. Die Kunst des Erzählens von Geschichten sollte der Bäcker auch beherrschen.
Schulessen – lecker und halal
Was gibt es heute in der Kantine? Schnitzel mit Pommes etwa ist sehr beliebt, kommt aber nicht für jeden Schüler in Frage – aus religiösen Gründen. Die Wissenschaftlerin Elisabeth Leicht-Eckardt hat einige Tipps für die Speisepläne in Deutschlands Schulen.
Dänemark verbietet Schächten
Dänische Regierung verbietet das Schächten ohne Betäubung – und kippt damit die Ausnahmeregelung für religöse Zwecke. Jüdische und muslimische Organisationen sind empört.
Trend: Ernährungsbewusste essen halal
Halal, koscher und vegan sind die Adjektive eines globalen Trends, prophezeit die Ernährungsexpertin Hanni Rützler im neuen „Food Report 2016″. Sie hat noch weitere Entwicklungen aufgespürt.
Naturkosmetik: Branchenkongress tagt in Berlin
Der Kongress Naturkosmetik findet in diesem Jahr vom 6. bis 7. Oktober im Hotel Ellington in Berlin statt. Auf dem internationalen Branchentreff wird diesmal auch über die Bedeutung ethischer Zertifizierungen wie halal, koscher, vegan und fairtrade debattiert.
Schaeffler-Wälzlagerfett ist halal
Der Automobilzulieferer Schaeffler hat den Schmierstoff FAG Arcanol Food2 für die Lebensmittelindustrie halal und koscher zertifiziert.