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Rind

Geflügel
Lebensmittel

Deutschland: Fleischverbrauch bleibt konstant

9. Oktober 2018 Redaktion

Sieben Millionen Tonnen Fleisch essen die Deutschen jedes Jahr. Geflügelfleisch wird immer bedeutender, Lammfleisch führt ein Schattendasein.

Fleisch
Lebensmittel

Fleischproduktion in Deutschland geht zurück

16. August 2017 Redaktion

Die deutschen Schlachthöfe haben im vergangenen Jahr 85.900 Tonnen weniger Fleisch erzeugt. Rückgänge gibt es bei allen Fleischsorten. 

Fleisch
Lebensmittel

Globaler Fleisch-Markt wächst weiter

25. November 2016 Kemal Calik

Die führenden Erzeugerländer von Fleisch haben in den vergangenen Jahren ihre Produktion weltweit gesteigert. Der Generationswechsel in Deutschland bereitet der hiesigen Branche allerdings Sorgen.

Apfelsaft
Lebensmittel

Klare Apfelsäfte enthalten oft Schweinegelatine

30. September 2016 Nigyar Calik

Wer klaren Apfelsaft kauft, kann nicht sicher sein, dass es sich dabei um ein rein pflanzliches Produkt handelt. Mehr als jeder dritte Apfelsaft enthält Schweine- oder Rindergelatine, hat Foodwatch herausgefunden. Die Verbraucherorganisation fordert eine klare Kennzeichnungspflicht.

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