Imbiss
Lebensmittel

Zu wenig Firmen, die halal produzieren

Auf der dritten internationalen Halal Expo Europe in Eindhoven haben Aussteller ihre Produkte gezeigt. Einige Produzenten sind mit ihren Sortiment auch bei den deutschen Einzelhändlern gelistet, andere konzentrieren sich ausschließlich auf ethnische Supermärkte. 

Ali Uyanik
Lebensmittel

“Seien Sie ein guter Händler”

Die türkischen Supermärkte in Deutschland haben einen Konzentrationsprozess hinter sich. Es gibt heute wenige kleine Gemüsehändler und mehr regionale Filialbetriebe. Um erfolgreich zu sein, müssen sich die türkischen Lebensmittelgeschäfte ständig erneuern, sagt der Chef einer